归初心：以品质赢回国民消费信心
▲高鸿宾会长在会上讲话
虽然行业略显低迷，但是以低温巴氏奶为代表的保鲜类乳品增长强势。农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在发言中强调，洋奶并不能从根本上解决国民健康饮奶的核心问题，尤其突出表现在短保质期的低温巴氏鲜奶上，所以说，优质乳只能产自本土。行业数据显示，2016年整个液态奶增长缓慢，低温奶增幅明显。随着国民消费水平及意识的不断升级，巴氏鲜奶才是消费信心恢复的出路。在政策利好的未来五年，将会看到民族乳企产业快速升级。
造优质：以”中国优质乳工程“推进现代奶业革命
“中国优质乳工程”所引发的体系化创新变革，完全可以称为一场“现代奶业革命。”“中国优质乳工程”的推出对贯彻落实奶业“十三五”规划，为解决乳品品质升级提供了一个行之有效的解决路径。
本次盛典的一个重头戏，就是批通过“中国优质乳工程”代表企业亮相以及国家奶业创新科技联盟成立。新希望·雪兰乳业、长富乳业等作为批通过审核的优秀企业代表，纷纷分享了自身在牧场管理、工艺优化、物流建设等方面的成功经验，为现场即将启动优质乳工程的乳企带来宝贵经验，在全行业的共同见证下，由去年的“优质乳工程朋友圈”升级为“国家奶业科技创新联盟”。截止到2017年4月，已近10家乳企陆续通过中国优质乳工程审核。
▲光明罗总、三元张总、长富蔡总、风行赵总、新希望席总分享巴氏奶经验
话新鲜：互联互通共话未来
优质乳工程是一项对产业链的整体变革，也是企业自身挑战自我，发扬工匠精神，从牧场管理、原奶标准、生产工艺到冷链物流等各个环节的优化升级。当日下午的“创新圆桌论坛”，独具匠心的开创了一场大咖秀：新加坡国立大学金融教授沈亦文，数说故事创始人徐亚波博士等嘉宾，就供应链创新、大数据创新、沟通创新几个板块进行分享，为新鲜乳业未来的供应链创新管理、消费者营销洞察等方面带来了一些新的思路与启发。
席刚董事长谈到：现在国内很多乳企已经纷纷投资海外，做全球化的布局扩张。今天，我们以优质乳赢回国人信赖；明天，我们要让中国乳品令世界瞩目。在这个充满机会的时代，决胜全球，需要的是勇于创新、善于洞察的战略智慧。
享尊严：优质乳元年 开启荣耀时代
打铁还需自身硬，要赢回民族尊严，中国乳企就必须拥有让消费者放心的拳头产品，今年4月，作为参与早、研究成果多，家通过优质乳工程审核的“新希望乳业”，率先将自己的龙头产品“24小时巴氏鲜牛乳”升级成为中国符合优质乳标准的鲜奶。
“中国优质乳工程”的大目的就是大化保留牛奶的活性营养。而为保证牛奶鲜活，承诺只卖当天的“24小时巴氏鲜牛乳”，在产品理念上与优质乳工程不谋而合。24小时巴氏鲜奶将“优质乳的生物活性”与“自身的时间属性”做了一次叠加，在牛奶“保活”道路上又向前迈进了一步，成为了名副其实的“大化保留活性营养”的产品。
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