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市场集中度进一步提升,乳品消费量正逐步恢复

2020-09-17 08:28   来源:羊奶100网

  当前,整个乳业的下游市场集中度在快速提升,今年约70%的企业处于亏损或浅亏。从市场集中度来看,在快速提升,其中伊利和蒙牛形成双寡头格局,两家企业在市场的占比高达60%以上;其次从奶源的角度去看,今年受疫情影响,奶牛养殖受到了很大的影响,初期奶产量有所下降,后期产量恢复明显,2020年上半年牛奶整个产量同比增长约7.9%,奶牛养殖恢复良好。企业也更加重视奶源建设,纷纷投资收购相关的上游公司和在上游打造牧草建设,比如君乐宝在张家口坝上草原自建38万亩的大规模专属牧草基地;再者,今年整体乳制品的进口明显放缓,主要原料进口出现下滑,比如说2020年1-7月份大包粉的进口量64.7万吨,同比下降了2.7%,这是近十年来大包粉进口量首次出现下降。然后牛奶的进口量也明显增幅放缓:今年1到7月份,牛奶的进口量同比增长了2.9%;而今年的奶酪业务等进口量明显大增,1-7月累计同比增长16.6%,继续保持较好的增长势头;同时,今年低温奶增长相对较好。

  从2016年-2020年,整个低温奶的增长,基本保持着10%以上的增速,伊利、蒙牛、君乐宝也纷纷入局低温白奶领域,从而使得低温奶领域市场整合加快;最后,今年由于疫情影响,企业普遍做大面积、长时期、持续性促销,很大程度上加快产品去库存化,减轻企业负担,同时进一步推动市场集中度提升。

  尽管上半年企业普遍经营利润下滑,但进入四季度后随着原奶成本上升,促销战将会停止,全年来看,龙头企业净利润有望正增长。

  从乳企工业布局来说,由于中国市场的竞争已经是充分竞争,并且集中度不断提升,龙头企业的竞争在未来将是一种长期的、持续的、全方位的竞争,因此企业必须加快三方面建设:

  一,人才队伍建设,即保障新鲜的人才,新鲜的血液能够源源不断地补充提升企业内部的人才建设;

  二,加快供应链体系建设,从而打造高效、低成本的供应链体系,保证未来的资源供应;

  三,加快品牌建设,通过新的营销方式塑造品牌,同时加快产品的新零售业务的发展,借助于新零售平台和渠道迅速的拉近跟消费者的距离,并且加快产品迅速的对接。

  对于乳企有四点建议:一,建议企业之间仍然保持良好的竞争态势,防止恶意竞争行为发生;二,建议企业仍然加大对上游奶源建设的重视程度,并且鼓励上游奶源企业通过各种方式来进一步降低成本,从而提高效率;三,建议企业加快产品细分市场,进一步提升消费,从而为企业利润的提升打下基础;四,建议企业合理地利用国内外乳液资源,能够保证自己生产供应的充分稳定,必要时就一些珍贵的和高端的乳制品原料,企业应积极储备。

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编辑:黎莉

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