近年来，我国出生人口逐年下降，其中东北地区情况尤为严重，不仅面临着出生率下降、老龄化加剧的趋势，而且人口流失情况也日益加剧。
新生人口的数量持续下降，直接影响国内母婴产业发展，尤其是幼儿配方奶粉市场规模面临着巨大压力。
那么，在人口之困、市场之难的双重压力下，奶粉品牌如何找出各自的出路？
持续专注科研创新
观察发现，奶粉市场激烈的竞争，促使企业不断地加强科研水平和创新能力，同时随着消费群体对健康和科学膳食的意识提升，再加上疫情让消费者对营养饮食的需求更加迫切，也进一步促使奶粉企业产业不断转型升级。
一方面，企业为了提升更多的市场份额，将开拓创新向着深度垂直方向延伸，以科研实证、配方、品质征服消费群体，市场和消费群体的新需求。
例如在满足宝宝的营养需求上，近年来美赞臣率先提出的将乳脂球膜（MFGM）和乳铁蛋白添加到幼儿配方中，其配方研发由国内外多个知名研究机构共同参与，通过长时间的临床喂养试验验证对中国幼儿神经发育和自护健康的有效性，为幼儿营养研究领域提供了新证据，也为配方的研发提供了新的理念。
再如，雅培提出的RRR配方，是雅培与知名的伊利诺伊大学所建立的脑神经学和营养学的跨界研究机构所研发的突破性发现；惠氏研究发现的乳源活性因子gsMO配方也成为奶粉研究的新方向。
另外，雀巢也运用其专利OPTIPRO技术，推出低敏的小分子OPTIPRO蛋白配方；爱他美主打的天然乳脂；合生元推出的LPN乳清蛋白结构；伊利取得的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”；蒙牛与内蒙古农业大学等科研机构开发的双歧杆菌等创新突破不断被企业挖掘出来，紧追消费新时代。
随着市场上更多含有科研成果的产品推出，显示出企业在科学技术层面不断突破未知领域，让产品更加优质。
精准营养成趋势
另一方面，由于消费群体在不同的年龄阶段，消费者对营养的需求也有不同的侧重点，也进一步促进企业将奶粉市场上不同群体的需求产品优化升级。幼儿时期侧重于全面营养，才能供给快发育的需求，儿童和青少年时期，活动量和学习的增加，侧重于对大脑和骨骼的需求，而中老年时期，随着人体机能的下架，营养元素流失，侧重于补充流失的营养等。
比如，企业在产品中添加乳铁蛋白、DHA+ARA、玉米黄质和叶黄素钙铁锌等有针对性的营养元素，提升儿童奶粉的品质。
据不完全统计，去年3月份，雅培就推出针对3-7岁的有机儿童奶粉，注重于钙质吸收等；去年5月份，伊利也推出针对3岁以上的QQ星儿童奶粉，同时，蒙牛也推出了面向3岁以上儿童所研制的产品；6月份，澳优则推出儿童成长配方奶粉；而在去年12月份，美赞臣也推出专门针对6-14岁学生特殊营养需求的学优力学生奶粉，针对学生营养不均衡等问题……
而在针对孕妇在孕期对胎儿发育的营养需求上，企业也在积极探索配方创新，满足消费者营养需求。比如孕妇奶粉中添加叶酸、钙铁锌等营养元素，强化孕妇奶粉效用；对于中老年群体面临的钙元素随着年龄增长而流失的状况，则推出富含优质蛋白、维生素群、矿物质、葡萄糖、高钙等产品，达到精准营养补充的目标，包括雅培、美赞臣、雀巢、合生元、惠氏、伊利、恒天然、蒙牛等多家中外品牌均推出了相关的产品。
与此同时，随着消费者对A2蛋白、草饲等高端品类概念的认知越来越深刻，其细分奶粉品类的队伍也在不断壮大，知食君统计，目前除了a2公司，惠氏、美赞臣、达能、雅培、雀巢、贝拉米等在内的国际巨头乳企也先后加入A2奶粉市场卡位争夺战；美赞臣、伊利、贝因美、圣元、高培等品牌也相继上市草饲奶粉新品。
虽然，随着人口出生率下降，奶粉市场增长放缓，企业的业绩增长变得越来越难，而细分领域、营养食品却呈现出增长的势头，这对于品牌而言，是个很好机遇。但奶粉市场上具有实力的企业很多，能否让产品脱颖而出，还要看企业在科研、品质、服务等方面的综合实力，只有产品过硬，才能赢得市场和消费群体的青睐。
而在二次配方注册制和新国标来临前夕，奶粉市场未来走向又将如何，我们一起拭目以待吧！
在线咨询