近日，国家卫健委公告2021年第5号文件正式发布，批准由澳优乳业旗下益生菌业务品牌锦旗生物申报的MP108鼠李糖乳杆菌为新食品原料，菌株原料的食品安全指标合乎我国相关标准，为可用于幼儿食品中的菌种。
而此前国家卫健委公布的《可用于幼儿食品的菌种名单》显示，11年以来，已批准使用的12种益生菌菌株全部来源于国外企业。此番澳优乳业旗下锦旗生物自主研发出我国株幼儿益生菌菌株，意味着国内企业打破了幼儿“洋菌株”垄断的局面。
在菌株研发上持续发力的不只澳优乳业。光明乳业相关负责人也表示，公司旗下的光明乳业研究院建立了乳酸菌资源库（>5400株），率先实现了植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等专利菌株的产业化开发。
实际上，近来乳业巨头加码益生菌市场动作频繁。益生菌缘何备受青睐？
近日，蒙牛推出两款益生菌产品，分别是蒙牛M8活性益生菌粉和蒙牛悠瑞益生菌固体饮料。今年年初，光明乳业推出光明健能Jcan益生菌，每袋活菌添加量≥300亿CFU，更添加IgG免疫球蛋白。去年7月，澳优乳业推出旗下全新益生菌产品——爱益森益生菌。
益生菌市场先行者健合集团这两年同样加快了在这一领域的布局。2019年，健合集团推出含维生素D配方的婴儿益生菌；2020年，健合集团推出了合生元益生菌白金版，同年又推出了低聚糖（HMO）益生菌。
益生菌缘何备受巨头青睐？乳业分析师宋亮对记者表示，乳业巨头加码益生菌领域主要出于三方面考虑。一是加速向专业营养食品企业转型；二是培育新的利润增长点；三是打造专业壁垒，提高自身竞争实力。
众多巨头入局后，当前的益生菌市场销售情况如何，能否赢得消费者芳心？
随着益生菌市场日渐火热，消费者对其认可度越来越高，来门店咨询以及购买益生菌的消费者越来越多，有的母婴店单月销售的益生菌、钙铁锌补充剂、乳铁蛋白等营养食品金额能达几十万元。只是，对于益生菌的众多功能，消费者的认知度还远远不够，未来市场还有很大潜力。宋亮透露，之前益生菌主要在一二线市场销售较为火热，如今三四线市场消费者也对益生菌青睐有加。
“后疫情时期，益生菌领域热度大增。随着市场需求的提升，益生菌品类也在深入细分，除了传统概念中的有益肠道健康以外，其功能性还在被不断挖掘：免疫、体重管理、情绪管理、女性生殖健康、口腔健康、皮肤健康、改善运动机能等各个功能的益生菌解决方案在不断涌现。”光明乳业方面表示。
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