奶粉生意真的越来越难做了吗？

　　低出生率冲击，市场需求承压，价格战此起彼伏……“奶粉卖不动了”、“躺着都能赚钱的时代一去不复返了”，这样的声音越来越多，市场开始萎缩了吗？奶粉生意真的越来越难做了吗？

　　但过去一年消费市场反复证明了一件事：越是艰难时期，越有跑赢市场的可能。

　　无论是消费升级还是消费分级，高端化、品质化、品牌化消费前景越来越明朗。这一点无论是用户端的购买倾向、品牌方的产品布局，以及各大上市乳企的财报，都足以说明高端化对整个行业的拉动。那么2021年，在纷繁复杂的市场变化当中，我们核心抓取出了什么？两大机会越来越明显，一为“细分”，二为“重构”。

　　“细分”在奶粉行业的表现尤为显著。在奶粉这个竞争激烈的红海，上游奶源争夺，深入母乳研究、热门营养元素的添加、配方的差异化、独特的产品卖点……品牌之间的竞争已经深入到细微之处。A2、有机、羊奶粉、特配粉、草饲粉，新品类层出不穷，也成就了一批品牌的快速出圈。另外，前文提到的儿童粉或许是2021声量的一个品类，AC尼尔森数据显示，2020年儿童奶粉增长率高达40%，飞鹤、伊利、君乐宝、惠氏、雅培、圣元、澳优、完达山等大中型乳企频繁推新，中小型乳企加速入局，整个儿童奶粉市场呈现出百花齐放之势。

　　“重构”则表现为，过去二十年几乎由奶粉统治的母婴江湖逐渐瓦解，儿童辅食、零食、营养食品等品类快速重构，成为新增长点。政策端的引导和重视进一步提升，中国儿童零食标准《儿童零食通用要求》团体标准出炉，新锐品牌向顶峰发起冲击。零食赛道三只松鼠、良品铺子、百草味、旺旺等食品大佬推出相关子品牌。而营养食品经过2020年的爆发以后，今年尽管线下有所回落，但在线上仍保持不错的增长。值得一提的是，过去一年，资本正在疯狂涌入儿童辅食零食赛道，哆猫猫成立半年完成千万美元Pre-A轮融资，宝宝馋了完成过亿元A及A+轮融资，秋田满满获得超千万美元A轮融资，窝小芽连续完成A轮和A+轮各数千万元融资……

　　奶粉巨头林立，争夺细分领域；辅零食产业重构，新老玩家跑马圈地。