2012-2020年韩国购买健康功能食品消费者占比：
2012年，50.2%的韩国人购买此类产品，2017年增至60.6%，2018年增至63.6%，2019年增至67.6%。2020年这一比例达68.9%。
01、维持整体健康、免疫支持、疲劳恢复受消费者关注
韩国健康膳食补充剂协会（Korea Health Supplements Association）发布的数据显示，2017年韩国膳食补充剂市场规模达35.18亿美元，2018年达37.33亿美元，2019年达38.63亿美元，整个市场规模和复合年增长率都处于平稳增长阶段。
在具体的产品购买意向方面，消费者购买膳食补充剂的主要原因是维持整体健康，其次是免疫支持、疲劳恢复、体重控制等常见的健康方向。在这些因素中，有三个值得注意的是“家庭建议”、“作为礼物”、“习惯性”，这表明膳食补充剂产品在韩国市场的渗透率很高，整个消费者认知的观点也很高。相比之下，国内市场目前的渗透率还很低，消费者的市场认知还处于培育阶段，未来还有很大的发展空间。
韩国消费者购买膳食补充剂产品的原因
数据来源:OpenSurvey Wellness Trend Report 2019
制图：植提桥
02、市场热门原料排行榜
红参、益生菌、维生素和矿物质，以及EPA和DHA是韩国应用多的产品。韩国膳食补充剂市场曾经由红参主导，但随着消费者需求开始偏向胃健康、血液循环和眼睛健康等细分化的健康方向，该市场正经历着多样化和差异化。此外，在众多进口食品中，复合营养食品、低聚果糖、蛋白质是比较受欢迎的产品选择。
同时，三分之一受访者表示，自己购买保健功能食品是由于朋友的推荐，24.4%的人引用了网络广告，11.2%的人说是因为家庭购物广告。另有10.7%的人表示，他们被某一产品的炒作所吸引。
事实证明，消费者对健康功能食品和相关信息的了解相对较好。调查结果显示，70.9%的受访者知道健康功能食品与普通食品之间的区别。另外74.9%的受访者表示，他们能认出经食品添加剂管理局认证的产品健康功能食品标志。目前，能认出该标识的受访者比例随着时间的推移越来越高，从2017年的59.3%上升到2019年的69.9%。
在线咨询