近日，国家市场监管总局的一纸公告激起羊奶粉市场浪花，除了市场存在已久的“纯羊”、“半羊”之争，也再次将公众视野聚焦到羊乳清粉问题上，引发了业内外广泛思考讨论。
半羊奶粉未来的路要怎么走？生产羊奶粉的重要原料羊乳清粉供应是否充足、价格是否上涨、会不会再次面临卡脖子窘境？国内羊奶粉产业发展多年，如今羊乳清粉生产能力如何、国产化的可能性有多大？相信这也是不少业内人士关注关心的地方。
纯羊当道？
据近日市场监管总局发布《关于进一步规范幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》显示，幼儿配方产品名称中有某种动物性来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的，应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。
这一政策的发布也意味着，目前市场上一些添加了牛乳清粉的所谓“半羊”幼儿配方羊奶粉（羊乳+牛乳清粉），到政策过渡期结束，将不能再称为羊奶粉。
有业内人士统计，目前通过配方注册的幼儿羊奶粉共有93款，其中添加牛乳清的“半羊”产品有53款，使用了羊乳清的“纯羊”产品有40款。
此次公告的发布，无疑给争论多年的“纯羊”、“半羊”盖棺定论，将会推动越来越多的半羊品牌转向全羊生产，羊奶粉市场的竞争也将迎来新一轮淘汰赛。
未来，婴配羊奶粉市场的竞争将在各个纯羊品牌之间展开，而至过渡期结束尚未转成纯羊配方的产品，将很难继续立足市场。未来的羊奶粉市场，纯羊的品牌只会越来越多，而纯羊奶粉的竞争，才刚刚开始。
半羊没有机会了？
早在2016年《幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》就规定，婴配粉产品名称中有动物性来源的，应当在配料表中如实标明生乳、乳粉、乳清粉等原料的动物性来源。这使得消费者能够轻松地从配料表中了解羊奶粉产品是否“纯正”，也初步显示出监管部门对于“纯羊”、“半羊”产品加以区别的决心。
随着市场产品的增多及竞争的加剧，再加上随后几年“纯羊”配方的兴起，品牌、消费者对于纯羊奶粉的重视度不断提升，这也促使纯羊奶粉成长为羊奶粉市场的大势。
陕西省作为国内羊奶的生产大省，拥有众多幼儿配方奶粉品牌，截至目前，有17家幼儿奶粉生产企业，55个幼儿奶粉品牌，其中羊奶粉品牌有45个，而“半羊”占比超过60%。和氏、银桥、红星美羚、雅泰、美可高特、金牛、美力源、喜洋洋、圣唐等企业，都有“半羊”婴配粉产品。
其实，不少品牌旗下属于“纯羊”、“半羊”并行的状态，此次半羊产品转换成纯羊，在技术及生产加工方面的难度并不大，反而注册审批的时间成为关键，由于审批环节涉及到企业提交资料、审核等诸多细节，时间上存在很大的不确定性，这可能会对部分品牌产生影响。
被原料卡住脖子？
众所周知，羊乳清粉是生产羊奶粉的重要原料，也是此次标签标识公告的重点。
在幼儿配方奶粉中，乳清粉占比可达40%左右。这是由于母乳中乳清蛋白约为60%，酪蛋白占比为40%。而在牛乳、羊乳中，乳清蛋白占比仅约20%。因此需要通过添加乳清粉来调节幼儿配方乳粉中乳清蛋白与酪蛋白的比例，以使幼儿配方乳粉水平，易于幼儿消化吸收。
但是，羊乳清粉是羊奶酪生产的副产品，由于中国国内并没有食用奶酪的习惯，羊乳清粉主要依赖进口，这也导致2018年曾出现羊乳清粉资源短缺而导致大幅涨价甚至终端断货的现象。
此次新公告的发布无异于给半羊产品当头一棒，这也引发了市场对于羊乳清原料的猜测，如果半羊产品转换成纯羊，羊乳清粉这一关键原料的供应能否跟上？
对于原料来说不会波动很大，因为随着政策调整，一些小品牌可能会被大品牌兼并重组，需求量并不会有明显扩大。
纯羊是头部之争？
需要知道的是，当下婴配粉市场的头部企业如澳优、伊利、健合集团均早已进军羊奶粉市场，并且产品均为纯羊配方。
此外，飞鹤乳业也通过陕西小羊妙可乳业有限公司再次布局幼儿羊奶粉赛道。并且旗下原生态牧业也宣布通过间接全资附属公司陕西瑞祥诚达牧业有限公司拟以1.31亿元的价格，购买陕西绿能生态牧业有限公司奶山羊养殖设施、羊奶生产线，以及若干养殖场的土地使用权。飞鹤方面回复记者采访时表示，购买绿能生态牧业奶山羊资产，是为飞鹤发展羊奶粉产业链做准备，小羊妙可目前使用的羊奶奶源均来自绿能生态牧场。
头部婴配粉企业对于纯羊奶粉的布局无疑把羊奶粉市场的竞争推向更高维度。但是需要认识到，那些半羊奶粉转成纯羊的品牌并不是完全的新手，大都已在市场耕耘多年，是有一定市场根基的。
自配方注册以来，市场已经淘汰了不少品牌，在二次配方注册、婴配粉市场竞争升级、新生儿数量连年下滑的情况下，仍然有信心转成纯羊配方并进行注册的品牌，肯定是有信心的，毕竟一轮注册下来，也要投入不小的资金、时间等成本。
此外，政策的影响是有限的，因为政策针对的是整个行业，行业内的企业都受到政策的监管和约束，主要还是看企业的反映速度、审批结果、市场开拓等多方面综合考量。纯羊奶粉的竞争才刚刚开始。
在线咨询