近日，市场监管总局在官网发布消息称，总局研究制定了首批33项《食品安全风险管控清单》，其中涉及包装饮用水生产、碳酸饮料（汽水）生产、果蔬汁类及其饮料生产、婴幼儿配方乳粉生产、糖果制品生产、巧克力及巧克力制品生产等。据悉，建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型，促进企业落实食品安全主体责任。《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容，通过指导企业精准识别风险，建立健全风险管控清单，实现在“最小工作单元”精准防控风险，全面提升全产业链食品安全风险防控水平。
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