梁剑先生说：“去年，我分享了中国食业农业未来五年的发展趋势。一年过去了，中国大食品行业进入了重构期。看这一年中国大食品行业发生了哪些变化。”
1、重构渐入中场
市场格局发生了变化。2020年，现在的品类30%不存在。会出现新的品牌。现在我们更主张产品是基于某个人群的需要解决。除了要把物质产品做好，还要有情感的增加值。
渠道重构。消费者在哪，终端就在哪，渠道就在哪。
传播的重构。过去习惯做广告，近两年推荐做社群营销。找 原点用户，让消费者成为我们的推销员。
品牌重构。过去都是大品牌，近整个 行业的驱动力量变成细分门类的领导品牌。
价格的重构。农产品一直都是双低。现在在优质优价转变。
消费者重构。1代，就是从众消费。80后有自己的想法。85后，在互联网环境下成长起来，代划分的越来越细。整个消费群体变成1代N代。
现有的领军企业推出的时尚化年轻化品牌；
专业性专家型品牌；
小众品牌，类奢侈品；
未来这三类构成食品行业的产品格局。
重构中期，我们感受到很多变化，很多销量出现下滑，创新品牌蒸蒸日上。
要把生产关系和产销关系进行重新梳理。重构中场，核心解决的问题是关系重构。
消费者关系：线上产品、平台给我们的启发，与消费者形成了即时互动、即时调整的关系。
员工关系：内部的动能很重要。互联网时代带来全民创业的浪潮。企业要成为员工的创业平台。
厂商关系：建立针对区域市场的生活服务商。引进好的产品提供好的服务满足消费者的需求。企业和经销商要联合做好区域服务平台。
零供销关系：零售格局的调整带来好的契机。
单品和多品的关系：单独靠单品已经不能满足消费者的需求。要处理好单品和多品的关系，满足不同的层次的消费者。
企业能否成功的关键在于关系的重构。不仅要强调品牌、技术的进步，更要重新梳理企业和消费者的关系。
2、消费品类仍处裂变机遇期
现在仍然是品类创新的黄金期。但是路径发生了变化。2017年典型的路径是农产品的品牌化带来了新的机会。国家对农业品牌越来越重视。
个机遇是把过去有品类无品牌的农产品做成品牌。例如、牛肉、羊肉、鸡蛋等。
第二个机遇是再升级和更年轻。再升级是指现有的门类还有提升的空间。许多门类都有更年轻化的机遇。
第三个机遇是技术进步带来的品类创新。技术进步对传统门类带来改变。
第四个机遇是农业食品的联动。比如芒果汁、山楂汁等。
第五是线上线下融合裂变。将有更多线上品牌走向线下。
3、伙伴工程
大的确定性就是消费者要享受更好的产品和服务。
助力2017，《糖烟酒周刊》与《品牌农业与市场》联合推出“TOP30伙伴工程”项目。
在线咨询