乳业发展上升国家高度
新年年初，习总书记提出，“要生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品“，紧接着在奶业“十三五”规划中次明确奶业发展的战略地位，将牛奶行业定位为健康中国、强壮名族不可或缺的产业。
经过九年的整顿和发展，我国奶业已经取得了长足进步，整体奶制品质量安全已经处于历史好时期。但是由于消费者对国内乳业信心不足以及国外进口乳制品的冲击，我国奶业的发展并没有全面振兴。发展奶业真正的目的是为了消费者的营养健康，优质乳工程是立足科技创新，包括建立优质乳标示制度、奶牛养殖技术以及全面实施乳制品加工工艺标准化监管三个方面，这样明确给出标准，方便消费者直观选择。因此，实施优质乳工程既是乳业“做优做强”的途径，也是落实贯彻奶业“十三五”时期迈出的关键一步。
优质乳标准堪比欧美
其实在国外，优质乳并不是一个新鲜的词汇，美国等发达国家都对牛奶采用了“优质乳”的分级制度，以美国为例，原料奶是A级的优质乳包装上会标出醒目的“Grade A”标签，以显示其品质。消费者在购买时，只需要认准这个标签即可。此外，根据国际标准要求，“优质乳”不仅仅是安全的代名词，更重要的是健康和营养的标志，它有着一系列对理化指标、感官指标多方面的严格要求。
而在我国奶业长足进步的今天，我们通过生产力水平的不断提升和全产业链的供给侧改革稳步推进，国产牛奶在质量上有了非常大的提升。有了这一基础，“中国优质乳工程”正开始逐步进入中国乳业的发展。
作为国内低温奶的领军企业，新希望双峰依托新希望乳业坚持“鲜战略”，从自营牧场、现代化工厂、全冷链运输系统等成熟的供应链架构，在历经150天的严苛试验优化后，终确认，新希望双峰千岛湖牧场鲜奶、新希望双峰24小时鲜奶的糠氨酸含量小于8mg/100g，这说明新希望双峰产品质量不仅能达到优质乳标准，且远超中国优质乳糠氨酸指标小于12mg/100g的标准。同时牧场奶源菌落总数控制在5万CFU/ml以内，巴氏杀菌工艺降低至80℃/15s的精准控制，程度高于行业水平。
好牛奶只能在您身边
从消费者的角度上来说，安全新鲜，营养丰富，更多保留了活性物质的牛奶就是一杯好牛奶。对于市面上形形色色的进口奶，农科院优质乳工程倡导人王加启教授认为，“国外的奶要是在国外喝，有可能是优质奶，但是在国内喝，它肯定不是优质奶。它漂洋过海，保质期要特别长，所以在加工过程中，就不得不过度加热，不得不经过长时间才能到达消费者手中，这些都不符合优质乳的理念。”因此，真正的优质乳产品，只能是当地生产的优质生鲜奶，在当地用科学、低热工艺加工出来的乳制品。因为只有这样，从奶牛到乳制品的时间、空间才能距离消费者近。
G20指定牛奶领“鲜”一步
作为华东区域率先通过“中国优质乳工程”验收的新希望双峰乳业，在继成为杭州G20峰会指定牛奶后，又一次成为华东地区鲜奶风向的者。一直以来，新希望双峰一直在践行“好牛奶就在您身边”，凭借自身不断优化工艺、严苛的检测将更新鲜、更健康的牛奶送至杭城的千家万户中。
在刚刚过去的杭州G20峰会中，新希望双峰在国际严苛检验中脱颖而出，凭借高品质、鲜标准的产品向世界展示了属于杭州的“山水之傲”。也是凭借这份对自有奶源、现代化工艺、完善苛刻检测的自信，成功成为“中国优质乳工程”一员。
从更深的意义上来讲，“中国优质乳工程”落户杭州后，不仅意味着杭州人民可以直接喝上“优质乳”，更意味着我国牛奶行业有了“优质乳”的标准。随着标准的实施与推行，属于国产奶的时代即将到来。未来，新希望双峰也会不断驱动创新，制造出高品质的安全乳制品，让消费者“喝好奶，多喝奶，更放心的喝奶”。
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