2016年，受乳品消费增长缓慢、进口乳品量大价低的影响，奶价与2015年相比下降9.57%。根据已经发布年报的奶牛养殖企业数据，大多都出现亏损，比如原生态牧业亏了8800万。同样都是养牛的，为何中鼎赚钱了？
其实，这主要得益于独特的存量整合、全程托管的“中鼎模式”。截至去年底，中鼎管理及服务牧场已有120个，其中，自有及托管牧场数达到111个，奶牛存栏头数达到79892头。
随着存量整合牧场规模的扩大，中鼎牧业统一采取“总对总、原产地”的采购模式，将产业链延伸到上游饲料和兽药、冻精等的采购，取缔了中间环节，直接降低采购成本。此外，通过委托定制采购，降低加工费用、生产制造成本、配方成本、渠道费用，提高物流效率。
2016年5月26日，国家农业部部长韩长赋考察了中鼎牧业后对其“公司+基地+农户”“存量整合、全程托管”的模式给予肯定。2016年8月，中鼎牧业还以“20+1”的身份，出席中国奶业20强（D20）峰会，作为奶源企业代表发言。
在奶业寒冬期，国内一些中小牧场应该向中鼎学习什么？当然是强化自身的抗风险能力。先，中鼎牧业与各地乳企建立了稳定的业务关系，这使得中鼎能灵活地调配原奶销售渠道，保证各个牧场原奶销售的稳定性。其次，其搭建的奶业上下游沟通和利益共享平台，能够协调与平衡在“奶荒”期和“奶剩”期原奶供应，更好地应对行业形势。
鉴于此，国内其他中小牧场在弱市中应该抱团，与当地区域企业及大型企业的区域分公司建立稳定的合作关系，切记急功近利，奶荒时候漫天要价，那么在寒冬期就很难形成患难与共的局面了。
这一次的行业波动周期稍微长了一些，但未来是否还会这样波动，这一次的经历很值得总结。努力提升养殖效率，与周围合作乳企建立持续稳定的合作关系，一点一滴提升自身和品质，这样的养牛人和养牛态度才是行业急需的。
尤其值得一提的是，中鼎牧业如今已经开始转型，从以往的重资产模式转向技术输出的轻资产运作。中鼎牧业总裁孙国强也指出，下一步中鼎会在持续扩大规模的基础上，聚焦技术改进和人才引进培养，进一步优化管理。
据透露，中鼎正在打造涵盖中小牧场的智能化牧业数据系统，下至一头奶牛的健康状况，上至上下游供应链的调配，均可开展精细化管理。这一信息化平台，将会成为占据全国奶牛存栏量七成的中小牧场所共同拥有的一个“总大脑”。
文 | 范慧新
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