昨天，中国大的有机乳品公司——中国圣牧，发布了伊利入主后的份年报。2016年，圣牧营收34.67亿元，同比增长11.8%；净利润9.57亿元，同比下降11.67%。
乳业新媒体《食悟》计算获知，圣牧2016年的净利率相比2015年下滑7.32个百分点至27.6%。由于圣牧兼具“全产业链”和“有机”的双优势，且液态奶业务销售收入占集团销售收入总额的比重已经提至60.8%，这些因素叠加，即便在上游养殖业低迷的2016年，圣牧仍然可以确保较高的盈利水平。
对于2016年圣牧净利率同比下滑，乳业新媒体《食悟》从财报中寻觅到了部分原因，即“乳品行业竞争进一步升级”以及“上游原料奶处于相对承压态势”。
通俗点讲，是液态奶市场激烈的价格战和原奶行情低迷，影响了整个行业的利润。
圣牧共计129329头牛，加码有机奶源布局
截至2016年12月31日，圣牧共计拥有23个运营有机牧场，12个运营非有机牧场，有机奶牛及非有机奶牛的牧群规模由2015年12月31日的72843头和38552头，变动至2016年12月31日的94815头和34514头。
由此可见，圣牧在2016年增加了有机奶源的布局，同时适当缩减了非有机奶源的规模。
2016年，圣牧生产42.1万吨有机原料奶和17.74万吨优质非有机原料奶，而2015年则生产35.74万吨有机原料奶和17.99万吨优质非有机原料奶。
圣牧在财报中骄傲地说：以有机奶牛牧群数量及有机原料奶产量计，公司是中国大的有机乳品公司。
圣牧有机奶综合占有率9.85%，全国第三
2016年圣牧营收同比增长11.8%，其中，自有品牌液态奶业务的销售收入同比增长约为27.2%，占销售收入总额的比重由2015年的53.4%增至2016年的60.8%。
这表明，自有品牌液态奶业务在圣牧整体业务中的核心地位进一步夯实，圣牧如今已经不再像刚成立初期那样的奶牛养殖企业，而是养殖为基础，加工为主的全产业链乳品加工企业。抗风险能力进一步提高。
其中，圣牧自有品牌有机液态奶业务同比增长24.1%，2016年自有品牌有机液态奶业务销售收入占圣牧销售收入总额的比重为59.3%。因液态奶业务的带动，圣牧有机业务（包括有机液态奶和有机原料奶）销售收入占公司销售收入总额的比重从2015年的76.4%提高至2016年的81.9%，圣牧独有的沙漠全程有机产业体系更加成熟。
中商产业研究院2016年出具的研究统计报告显示，中国高端奶市场集中度高。通过其对全国大型零售企业的市场销售数据监测，中国高端奶市场前十品牌总份额达90.01%，圣牧全程有机液态奶中国市场综合占有率为9.85%位列第三大品牌，其中市场销售份额占16.24%，市场覆盖面达5.59%。
2017年，圣牧打算干这几件事
1，持续加大有机牧场投入，建设打造美丽有机牧场。
2017年，圣牧将继续加大有机牧场投入，建设花园舒适型有机牧场，进一步改善牛群生长环境、员工工作环境及牧场整体环境，力争将目前高标准的先进牧场进一步打造成世界一流的美丽牧场，为沙漠有机奶牛提供好的生活福利场所，使其成为快乐的“幸福牛、健康牛”。
2，继续提高自有品牌液态奶加工能力，新建工厂2017年第二季度投产试运行。
为提高圣牧液态奶生产能力、满足不断增长的市场需求，公司投资新建的液态奶生产厂房及生产线将于2017年第二季度投入生产试运行，目前在建三条液态奶生产线，预计建成达产320吨╱天。
3，继续深耕营销渠道建设，继续创新发展、提高品牌知名度。
2017年，圣牧将继续开拓超级社区店蓝海战略建设渠道，在目前十万余家超级社区店基础上，继续打造增加两万家超级社区店，同时巩固提升超级社区店单店卖力；2017年公司将加大圣牧酸奶冷鲜机在全国医院、学校、餐饮等特通渠道的推广铺市活动，预计在上半年实现铺市2-3万台目标，该目标的实现将为圣牧带来更大更有效的品牌效应和经营效益。
4，继续实施行业技术创新，研发自有品牌全程有机液态奶新品类及品项。
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