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三驾马车的均衡发力才能推动母婴连锁的发展

2020-07-18 22:09   来源:熊叔聊母婴   作者:程雄伟

  母婴连锁企业早期发展都源自一家单体门店。有的是从童装店发展过来的,有的是从奶粉店发展过来的,经过20年的发展成为一个母婴百货类的零售渠道。从商品结构来看,我们母婴店跟商超没什么不同,都能给母婴消费者提供吃喝拉撒睡的所有商品。在这个维度上,商品上我们很难跟其他渠道产生差异化。母婴连锁的健康稳健的发展离不开商品力、品牌力、服务力这三驾马车。

  商品力,是这些年母婴门店非常关注的话题。如何从商品力上来提升母婴门店的竞争力呢?商品力的提升到底能不能让门店形成核心竞争力呢?商品力,我们从两个维度来看,1、商品结构的优化2、商品管理能力。个维度,考验的是门店采购体系;第二维度考验的是商品进销存的管理状态。采购体系的建设是目前大部分连锁门店重点打造的板块。但就实际情况来看,采购部门的组建和体系的完善都处在比较初级的阶段。采购有着很强的杠杆效应,没降低1%的采购成本,给企业增加平均10—20%的利润。门店对于商品的管理能力现阶段还是较弱,特别是中小连锁系统门店。商品部人手不足、能力不足、工具应用等都影响着门店商品管理的状态。所以商品力要提升离不开人和工具。根据自己企业发展规划,逐步完善商品部门的架构和人员配置,同时应用智能化的进销存软件来提升管理效率。

  品牌力,作为门店都存在两个层面的品牌力,1、门店销售商品的品牌力2、门店自身的门店品牌力。今天的门店对于品牌力的理解基本停留在商品的层面,从门店现在引流就可以看出一二。主要方式还是在靠商品品牌营销活动。由于竞争的加剧,门店在寻求出路的时候,陷入到一个靠商品品牌来解决的困局。很多门店特别是中大型连锁门店都在选择开放门店的思路,让商品品牌来各展才能,帮门店提升销量。商品的品牌力越强吸引消费的能力自然就越强,表面上看门店的销售压力小了,但门店的品牌力在这样的思路下是被削弱的。经历几轮的消费者迭代,这个区域的消费一定会彻底被核心主流品牌渗透,你的门店变成了商品的陈列场地而已。试问,你的门店有核心竞争力吗?为什么商超的生存空间越来越小呢?因为她的功能,就是商品的陈列场地而已。

  今天我们要去好好思考一下,门店的品牌力怎么提升?我经常问门店一句话,你是希望消费者因为你店里的品牌进你的门店呢?还是因为你的门店而进你的店?所有上规模的连锁门店都回答,一定是希望消费者因为她的门店而进她的店。那么,问题又来了,我们如何做到这一点呢?这就是我们要说的门店的品牌力的问题。

  服务力,门店在服务力的体现哪些方面?1、你有哪些项目能满足母婴人群的消费需求2、你的团队的专业能力能满足顾客的需求吗?围绕母婴消费人群的需求来提升你的服务力。服务项目的规划和定位对于母婴连锁企业来讲非常重要。当下的母婴渠道在服务项目的投入和规划上面有些盲目和跟风。泳疗spa、小儿推拿、产后修复、催乳、早教、儿童摄影等项目一拥而上。这些项目当然都是母婴及儿童需要的,需求是没问题的,但你的专业服务能力是决定服务体验的关键因素。

  所以,专业能力是母婴门店服务力的核心因素。每个领域的人才匹配是项目成功和服务体验保障的关键。在零售板块,很多门店认为专业服务力并不重要,产品的品牌、价格、促销活动的力度等才是关键。

  今天的母婴门店在围绕商品展开的一系列动作,比如供应链整合、卖场陈列、促销,都没能提升门店竞争力。反而让门店的毛利呈不断下降趋势。那么怎么守住门店的毛利呢?1、通过规模优势获取采购优势,从上游获得更低的进价,2、通过异业资源整合,分担促销成本,3、专业服务体验守住专业品类毛利(营养食品,专业护理用品)。门店的专业服务力才能让门店有自己的品牌力,门店的品牌力支撑门店专业品类的商品力,专业服务带动商品销售未来一定是母婴门店商品核心驱动方式。

编辑:Joanna

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