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蜂蜜趋势及创新

2021-06-15 09:54   来源:INNOVA市场洞察   品牌:澳药健康 成人乳铁蛋白
概要:Innova全球新品数据库显示,近五年来,亚洲蜂蜜新品发布数量呈平稳趋势。在亚洲,蜂蜜新品发布活跃的前五个国家为:印度、中国、印尼、日本、越南。

  消费者的健康意识不断提高,愈加偏好天然食品,蜂蜜的热度居高不下。而古老的蜂蜜有了更多的形式,例如将蜂蜜作为冲泡产品、高端的手工蜂蜜,以及便捷、具有独特包装的产品。更多商家宣称其蜂蜜具有其他价值或异域风味,成为了新的蜂蜜时尚。

  清洁标签日趋重要

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  从产品宣称来看,“天然”“剂/防腐剂”“有机”成为主流,这一趋势符合了全球品牌对提升透明度的共识。在“2021年食品饮料十大趋势”中,Innova市场洞察将“以知取胜”(Transparency Triumphs)列为要趋势,清洁标签在消费者和品牌中的重视程度再度提高。“天然有机”“剂”“无人工”等字样越来越多地出现在产品包装的正面,以满足不断发展的消费者观念。

  新包装助力产品升级

  除此之外,蜂蜜产品高端化的趋势同样明显,因此蜂蜜的创新包装层出不穷。例如独立小包装,便于日常食用及携带;倒置挤压瓶,便于蜂蜜的取用;也有厂家为蜂蜜换上了时髦的洋酒瓶,令人眼前一亮。

编辑:Arno

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