蜂蜜趋势及创新

　　消费者的健康意识不断提高，愈加偏好天然食品，蜂蜜的热度居高不下。而古老的蜂蜜有了更多的形式，例如将蜂蜜作为冲泡产品、高端的手工蜂蜜，以及便捷、具有独特包装的产品。更多商家宣称其蜂蜜具有其他价值或异域风味，成为了新的蜂蜜时尚。

　　清洁标签日趋重要

　　从产品宣称来看，“天然”“剂/防腐剂”“有机”成为主流，这一趋势符合了全球品牌对提升透明度的共识。在“2021年食品饮料十大趋势”中，Innova市场洞察将“以知取胜”（Transparency Triumphs）列为要趋势，清洁标签在消费者和品牌中的重视程度再度提高。“天然有机”“剂”“无人工”等字样越来越多地出现在产品包装的正面，以满足不断发展的消费者观念。

　　新包装助力产品升级

　　除此之外，蜂蜜产品高端化的趋势同样明显，因此蜂蜜的创新包装层出不穷。例如独立小包装，便于日常食用及携带；倒置挤压瓶，便于蜂蜜的取用；也有厂家为蜂蜜换上了时髦的洋酒瓶，令人眼前一亮。