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抢夺千亿新蓝海,新一代儿童零食的破局方法论

2021-04-07 08:24   来源:FBIF食品饮料创新

  新品牌和新人群是新商业时代的关键词。

  新人群的偏好看似难以琢磨,但本质上都是在基础需求被满足之后,向复合需求转变,以及侧重点不断迁移的过程,由此所带来的品类迭代机会,是过去两年新国货崛起的底层逻辑。

  今天,当90、95后迈入新的人生阶段:结婚生子之后,也正在将自己对产品的高要求带给下一代。科学养娃、健康养娃的观念成主流,也是我国新生儿出生率在逐年下降,母婴消费的增长却依然高企的主要原因。

  在这样的趋势下,儿童零食这个赛道,也随着去年6月中国副食流通协会《儿童零食通用要求》团体标准的发布而被重新定义。

  休闲零食10000亿规模,儿童一直是消费主力,而且儿童零食也是整个零食行业增速快的细分赛道,天猫数据显示,2019年儿童零食成交额4倍高于所有零食行业。

  但与之矛盾的是,由于行业标准的空白,过去零食对于3岁以上的儿童,一直是按成人的标准在执行,过量的食品添加剂也让今天儿童零食的主要决策者,90、95后的“新妈妈”们畏之如虎。

  痛点就是机会点,需求的增长和供给的空白引来了国际老牌母婴品牌的相继布局,国内部分零食巨头也纷纷推出儿童零食子品牌。

  但这个行业特殊性,注定了无论是用零食的逻辑来做母婴,还是以母婴的视角来做零食,都会存在盲区,而且整个赛道才刚刚起步,标准还未完全建立,这也给了新创品牌同台竞技的机会。

  母婴+零食会碰撞出怎样的火花?

  1、母婴+零食的复合基因

  儿童零食本质上是休闲零食和母婴这两个万亿级市场的结合,要在这个新赛道有所建树,对团队在产品定义、品牌策略、渠道建设等方面的能力要求会非常综合。

  2、为什么选中儿童零食赛道?

  孩子到了18个月以后,因为味觉发育得更完善,并且学会了交流,在吃的方面就开始表达自己的诉求。

  传统国产品牌的问题是在食品安全方面还没有跟上“新妈妈”成分党们的节奏,海外品牌的产品相对规范,但却跟中国父母的喂养习惯和中国儿童的口味并不契合。

  入驻中国市场多年的海外老牌品牌这么多年也没有专门针对中国人的生活习惯开发过产品,基本都是直接把在欧美取得突破的产品引入中国。

编辑:黎莉

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